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双皮奶是什么材料做的(双皮奶,顺德美食)

100次浏览     发布时间:2024-11-14 09:56:50    

双皮奶,

是一种粤式甜品。起源自广东顺德,用水牛奶做原料。

主要食材:牛奶,鸡蛋清,白糖

做双皮奶的步骤

1、白糖放入牛奶中,搅拌至无颗粒状。

2、鸡蛋分离,只要蛋清,蛋黄可以留着做蛋挞。

3、倒入牛奶里,搅拌均匀,一定得打散。

4、然后过筛。

5、倒入器皿里,舀去泡泡,蒸锅蒸15分钟左右。

6、蒸好后就凝固了。



双皮奶~既不能代替一日三餐,更无法媲美鱼虾蟹禽。

在盛宴大餐中,它只是人们期待已久的一份甜品。

双皮奶,往往成为人们不远千里,奔赴大餐的唯一理由;

填满三餐主食以外的所有空间和时间,成为人们品味恬静时光的最甜蜜挚友。

这位挚友让人一口一口细细品尝,直到化作人们全身心经久不散的舒闲愉悦,更化为一生难忘的美好记忆。

在顺德,最动人的画面,是双皮奶店铺中的人们。无论是人头涌涌的假日还是深秋寻常的下午,总看到一脸安静的人们在细细品味那洁如雪、凝似脂、甜如蜜的双皮奶。那是他们最放松的时光。那是人们最向往的片刻。

人生应似双皮奶,甜中带甘。偶尔,从生活中逸出,走进人生,与双皮奶相伴,即使默然不语,已胜万语千言。

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