1、土耳其散蛋饭
土耳其散蛋饭是传统的土耳其早餐，打散的鸡蛋与各类蔬菜混合后煮成的蘸料，配上香酥的面包。
2、土耳其肉丸
这是一道用牛肉或羊肉做成的土耳其传统主食，常常做成球状或饼状。它既可以搭配三明治，也可以搭配沙拉，还可以搭配咸香的土耳其酸奶。
3、土耳其荷叶包
这道菜在土耳其非常受欢迎，在蒸荷叶里塞满了胡椒、小胡瓜和茄子，十分美味。
4、土耳其沙拉
剥了皮的洋蓟抹上油和柠檬汁后，和豆子及新鲜的荷兰芹一起食用，在炎热的夏天，是一道能解暑的佳肴。
5、土耳其烤鱼三明治
漫步在在博斯普鲁斯海峡边，常常会不经意的闻到摇摇晃晃的小船中飘来阵阵烤鱼香，漫天的海鸥嗅着鲜鱼的香味，围绕着渔船盘旋不去。千万别错过，花上几里拉你便尝到了伊斯坦布尔最有风味的小吃了——烤鱼三明治。漫步在金角湾边大口吃着烤鱼欣赏金黄落日下的伊城，也许这就是人生最实惠的浪漫了吧!
6、伊斯坎德烤肉
这是土耳其烤肉店里的人气美食，烤好的羊肉切成条状后配上番茄酱，和米饭或圆面包酸奶一起食用。光看照片就要流口水了。
7、土耳其卷饼
土耳其卷饼里通常包着鸡肉、羊肉或牛肉，是土耳其最受欢迎的外带食物。也是旅行时填饱肚子的好选择哦。
8、土耳其冰淇淋
土耳其冰激凌可是大名鼎鼎，到了这里，如果不尝尝冰激凌，可是少了体验土耳其文化的乐趣。冰淇凌小贩熟练的将金属的“冰棍”挥舞的眼花缭乱，用高超的技术，“戏弄”着每一个来卖冰淇淋的人，真是一种视觉享受。
9、土耳其面包圈
遍布土耳其大街小巷的街头食物，景点附近常会有背着玻璃箱的大叔在贩卖。裹着芝麻的面包圈，一个就抵饱了。口感扎实有嚼劲，有芝麻的香味和麦香甜味。嘴巴寂寞的时候来一个正好，密集恐惧症要小心，吃完牙缝里都是芝麻。
10、土耳其软糖
土耳其软糖质地柔软有弹性、类似果冻，有的土耳其软糖会添入微量坚果，如开心果、榛果或核桃。土耳其软糖非常有名的土耳其特产，几乎所有的地方都有卖的，无论是商店的橱窗里还是巴扎的摊子上，都可以看到非常漂亮的土耳其软糖在卖。